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Wurzelpetersilie ist ein aromatisches Wurzelgemüse mit einer hellbeigen bis cremefarbenen, länglichen Knolle. Sie hat ein intensives, leicht süßliches Petersilien-Aroma und ähnelt in Geschmack und Aussehen der Pastinake, ist aber etwas kräftiger.
weniger anzeigenWurzelpetersilie eignet sich gut zum Kochen, Dünsten oder Braten. Sie kann als Bestandteil von Suppen, Eintöpfen, Pürees oder als Ofengemüse verwendet werden. Auch geraspelt lässt sie sich gut in Salate oder Rohkost-Mischungen einbringen.
weniger anzeigenWurzelpetersilie ist reich an Vitamin C, Kalium und ätherischen Ölen. Sie unterstützt die Verdauung und hat eine entzündungshemmende Wirkung. Regional und saisonal ist sie vor allem im Herbst und Winter erhältlich.
weniger anzeigenBiolandhof Tollgrün
Der Biolandhof Tollgrün ist ein Drei-Generationen-Betrieb, der seit 1994 mit viel Hingabe geführt wird, liegt im Herzen Hessens, etwa 50 km nördlich von Frankfurt am Main, in der Gegend zwischen Gießen, Wetzlar und Butzbach. Im Laufe der Jahre konnte die Anbaufläche der Bioland-Landwirtschaft Langgöns stetig vergrößert werden. Die Felder liegen in den Gemarkungen um Hüttenberg und Langgöns.
Hier wird mit viel Herz und Köpfchen an nachhaltigen Strategien gearbeitet, um höchste Bio-Qualität im Einklang mit der Natur zu gewährleisten. Die Familie verfolgte von Anfang an das Ziel, die natürlichen Lebensgrundlagen für zukünftige Generationen zu erhalten. Dies spiegelt sich auch in Hannah Knies-Deventer Engagement als Vorstandsmitglied des Bioland-Verbandes Hessen wider.
Angebaut werden unter anderem Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln, verschiedene Kohlsorten, frische Salate sowie einige Gewächshauskulturen. Ergänzt wird das Sortiment durch Getreide und Futterleguminosen.
Anschrift:
Gerhard & Christoph Knies / 35428 Langgöns-Dornholzhausen / Telefon: 06447 1382
