Mascarponecreme mit frischen Beeren der Saison

Schwierigkeitsgrad leicht 15 | 15 Minuten 4 Portionen

Zutaten

250 g Mascarpone
250 g Joghurt
2 Vanillezucker
1 Zitrone
500 g Beeren (bitte Verfügbarkeit prüfen)
1 Zitrone
frische Minze

Zusätzlich benötigt:

2 EL Zucker

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Zubereitung

Beeren waschen und mit 1–2 Esslöffel Zucker vorsichtig vermischen.
Mascarpone, Joghurt, Vanillinzucker und Saft von einer halben Zitrone zu einer cremigen Masse verrühren.
Die Mascarponecreme auf 4 Dessertschalen verteilen und mit den Beeren bedecken. Die Minze waschen und die Nachspeise mit Blättchen dekorieren.