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Zitronen

Zitronen

  • EG-ÖKO
5,99 € * / kg
  • 0,90 € / Stk
  • 1 Stück ca. 150g
  • inkl. 7% MwSt.





Beschreibung
Die Zitrone ist eine gelbe Zitrusfrucht mit aromatisch-saurem Geschmack und einer leicht dicken, porigen... mehr anzeigen

Die Zitrone ist eine gelbe Zitrusfrucht mit aromatisch-saurem Geschmack und einer leicht dicken, porigen Schale. Sie ist vielseitig in der Küche und für Getränke einsetzbar und liefert eine erfrischende Säure sowie wertvolle Vitamine.

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Verwendung
Zitronen werden verwendet, um Speisen und Getränke mit Frische zu verfeinern: als Saft, Schale (Abrieb)... mehr anzeigen

Zitronen werden verwendet, um Speisen und Getränke mit Frische zu verfeinern: als Saft, Schale (Abrieb) oder als Garnitur. Sie passen zu Fisch, Salaten, Dressings, Backwaren und Desserts und sind ein beliebtes Würzmittel in der internationalen Küche.

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Lagerungshinweis
Zitronen halten sich bei Zimmertemperatur einige Tage, im Kühlschrank sogar mehrere Wochen. Die Lagerung in einer luftdichten Box hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und das Austrocknen zu verhindern.

Besonderheiten
Zitronen sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, stärken das Immunsystem und fördern die Verdauung. Sie haben antibakterielle Eigenschaften und sind ein natürliches Konservierungsmittel.

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Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 162 kJ / 38 kcal **
Fett 0,6 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 0,13 g
Kohlenhydrate 3,16 g
Eiweiß 0,7 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.



Zutaten
Zitronen sind Südfrüchte mit saurem Geschmack. Sie enthalten Zitronensäure und haben einen sehr hohen Vitamin C Gehalt. Zitronen gehören wie Apfelsinen oder Grapefruits zu den Zitrusfrüchten. Ihre Form ist leicht eiförmig und die dicke Schale ist von kräftigem leuchtendem Gelb. Das sehr saure und leicht würzige Fruchtfleisch ist hellgelb und sehr saftig. Wenn man die Schale abreiben möchte, um sie für Desserts oder Kuchen zu verwenden, oder Zitronenscheiben zur Dekoration von Getränken benötigt, sollte man unbedingt unbehandelte Zitronen verwenden. Reife Zitronen erkennt man an der leicht glänzenden Schale, was aber nur bei unbehandelten Zitronen möglich ist. Die anderen Zitronen werden vor dem Transport gewachst und glänzen dadurch ebenfalls. Zitronen sind im Gemüsefach vom Kühlschrank längere Zeit haltbar. Ideal ist eine Lagertemperatur von 11-14°. Angeschnittene Zitronen bewahrt man am besten in einem sauberen Glas mit Schraubdeckel im Kühlschrank auf. So halten sich die Zitronen no





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