Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Den Hokkaido waschen, den oberen Teil als Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
3. Den Camembert an der Oberfläche leicht einschneiden und in den Kürbis legen.
4. Walnüsse, einen guten Schuss Olivenöl, Honig und Kräuter daraufgeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Kürbisdeckel aufsetzen und je nach Größe 30 – 45 Minuten im Ofen backen, bis der Camembert herrlich geschmolzen und der Kürbis weich ist.
6. 5 – 10 Minuten abkühlen lassen, das Dinkelbaguette rösten und direkt losdippen (nicht vergessen das weiche Hokkaido-Innere mit auf die Gabel zu nehmen!