Schwarzwälder-Kirsch-Muffins

Schwierigkeitsgrad leicht 45 | 75 Minuten 12 Portionen

Zutaten

150 g weiche Butter
150 g Zucker
2 Eier
260 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 EL Kakaopulver
¼ L Milch
250 g frische entsteinte Kirschen (süß oder sauer)
12 Stück entsteinte Kirschen (süß oder sauer) zur Dekoration
2 x 200 g Becher Schlagsahne
(optional Schokoladenstreusel)

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Tipp: Frische Kirschen, kannst du auch mit eingemachten Kirschen ersetzen.

Zubereitung

Butter, Zucker, Eier schaumig schlagen.
Milch und Kakaopulver unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und unterziehen.
Zum Schluss die entsteinten Kirschen unter den Teig heben und alles in die Muffin-Förmchen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Wenn die Muffins ausgekühlt sind mit der geschlagenen Sahne bestreichen (und wenn vorhanden mit Schokoladenstreuseln) und einer Kirsche dekorieren.