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Kohlrabi

Kohlrabi

  • Biolandhof Morgentau
  • Bioland
2,59 € * / Stück
  • (2,59 € / Stück)
  • inkl. 7% MwSt.




Beschreibung
Kohlrabi ist ein Kohlgewächs mit verdicktem Stängel – also kein Wurzelgemüse!

Verwendung
Kohlrabi ist mild, knackig und angenehm süßlich – roh und gegart ein Genuss: Roh als Snack, in Salaten oder mit Dip, gedünstet oder gekocht als Gemüsebeilage, in Aufläufen oder Pürees.

Lagerungshinweis
Kohlrabi hält sich im Gemüsefach des Kühlschranks ca. 1 Woche.

Besonderheiten
Kohlrabi ist ein typisch deutsches Gemüse – in kaum einem anderen Land so beliebt und verbreitet.

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Bioland-Hof Morgentau

Der Bioland-Hof Morgentau liegt in der ländlichen und sonnen­verwöhnten Vorderpfalz im Herzen des Ortes Kleinniedesheim. Auf den ca. 50 Hektar Anbauflächen des Bioland-Hofs, wird ausschließlich Gemüse nach Bioland-Richtlinien angebaut. Hier wachsen diverse Kartoffelsorten, Kohl- und Wurzelgemüse, Salate, Zwiebeln, Kräuter, Spinat, Zucchini und Kürbisse, die mit verschiedenen Pflanzen zur Gründüngung, in einer durchdachten Fruchtfolge zur Erhaltung der Bodengesundheit eingegliedert sind.

Bereits seit über 30 Jahren wurde hier von Fred Blaul – der ehemalige Hof-Eigner – und seiner Familie Gemüse angebaut. Anfang der 90er-Jahre, als einer der ersten in der Region, stellten Fred Blaul der und seine Frau Ruth den elterlichen Betrieb auf Biolandwirtschaft um. Inzwischen wurde auf dem Bioland-Hof Morgentau ein Generationswechsel vollzogen der Hof konnte an engagierte Nachfolger weitergegeben werden. Die beiden Agraringenieure Benjamin Gräf und Hans Sattler führen seitdem die Bewirtschaftung und den Gemüseanbau des Hofes weiter.

Der Bioland-Hof Morgentau zeichnet sich durch ein außergewöhnlich vielfältiges Gemüsesortiment aus. Besonders zeigt sich das in den 20 unterschiedlichen Kartoffelsorten, zu denen auch einige Raritäten gehören, wie der »Blaue Schwede«. 

Anschrift:

Biolandhof Morgentau / 67259 Kleinniedesheim / Tel. 06239 3381

www.biolandhof-morgentau.de







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Stück

Hersteller
Biolandhof Morgentau


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