Werz – vollwertig mit Unverträglichkeiten leben

Gleich zur Unternehmensgründung 1932 sorgte Werz für ordentlich Rambazamba. Glutenfreie Backwaren und Vollwertkost galten damals noch als Fremdwörter. Heute ist Werz eine im Markt etablierte Bio-Backmanufaktur mit Produktion in Süddeutschland. Seit über fünf Jahrzehnten werden die Produkte nach traditionellen Rezepten in Handarbeit hergestellt. Dabei kommen ausschließlich hochwertige Rohstoffe zum Einsatz, wie naturbelassenes, volles Korn. Das Ergebnis sind gut schmeckende Produkte, die zum Großteil ohne Kristallzucker und ohne Zusatz von Ei hergestellt werden, um den Bedürfnissen der Kundinnen und Kunden mit Allergien gerecht zu werden  – mit Handwerkskunst, Wissen und Leidenschaft. Der Fokus liegt auf dem Wesentlichen – dem naturbelassenen, vollen Korn – möglichst aus der Region und erst kurz vor der Verarbeitung in der eigenen Mühle vermahlen. Die Wangenmühle in Heidenheim liefert dabei wie vor 100 Jahren den Strom mittels Wasserkraft der Brenz; heute ergänzt durch die eigene, neue Solaranlage.

Anschrift:
Werz Naturkornmühle GmbH & Co. KG / Stäffeleswiesen 28 / 89522 Heidenheim / Tel. 07321 271900
www.werz.bio