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Spitzkohl ca.700g

Spitzkohl ca.700g

  • Biolandhof Morgentau
  • Bioland
4,99 € * / Stk
  • (4,99 € / Stück)
  • inkl. 7% MwSt.




Beschreibung
Spitzkohl ist ein zarter Verwandter des Weißkohls mit hellgrünen, locker gefalteten Blättern und einer... mehr anzeigen

Spitzkohl ist ein zarter Verwandter des Weißkohls mit hellgrünen, locker gefalteten Blättern und einer charakteristischen spitzen Form. Er hat ein mildes, leicht süßliches Aroma und eine angenehm weiche Konsistenz – besonders im Vergleich zu anderen Kohlsorten.

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Verwendung
Spitzkohl eignet sich hervorragend für Salate, Wok-Gerichte, Kohlrouladen, Eintöpfe oder als leichte... mehr anzeigen

Spitzkohl eignet sich hervorragend für Salate, Wok-Gerichte, Kohlrouladen, Eintöpfe oder als leichte Gemüsebeilage. Auch roh schmeckt er fein geschnitten sehr aromatisch und knackig. Durch seine kurze Garzeit bleibt er besonders nährstoffreich.

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Lagerungshinweis
Spitzkohl sollte im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Dort hält er sich – je nach Frische – etwa 3–5 Tage. Angeschnittene Köpfe sollten in Folie oder einem feuchten Tuch gelagert und zügig verbraucht werden.

Besonderheiten
Spitzkohl ist leicht verdaulich und gut verträglich – auch für empfindliche Mägen. Er ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Regional erhältlich meist von Frühjahr bis Herbst. mehr anzeigen

Spitzkohl ist leicht verdaulich und gut verträglich – auch für empfindliche Mägen. Er ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Regional erhältlich meist von Frühjahr bis Herbst.

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Bioland-Hof Morgentau

Der Bioland-Hof Morgentau liegt in der ländlichen und sonnen­verwöhnten Vorderpfalz im Herzen des Ortes Kleinniedesheim. Auf den ca. 50 Hektar Anbauflächen des Bioland-Hofs, wird ausschließlich Gemüse nach Bioland-Richtlinien angebaut. Hier wachsen diverse Kartoffelsorten, Kohl- und Wurzelgemüse, Salate, Zwiebeln, Kräuter, Spinat, Zucchini und Kürbisse, die mit verschiedenen Pflanzen zur Gründüngung, in einer durchdachten Fruchtfolge zur Erhaltung der Bodengesundheit eingegliedert sind.

Bereits seit über 30 Jahren wurde hier von Fred Blaul – der ehemalige Hof-Eigner – und seiner Familie Gemüse angebaut. Anfang der 90er-Jahre, als einer der ersten in der Region, stellten Fred Blaul der und seine Frau Ruth den elterlichen Betrieb auf Biolandwirtschaft um. Inzwischen wurde auf dem Bioland-Hof Morgentau ein Generationswechsel vollzogen der Hof konnte an engagierte Nachfolger weitergegeben werden. Die beiden Agraringenieure Benjamin Gräf und Hans Sattler führen seitdem die Bewirtschaftung und den Gemüseanbau des Hofes weiter.

Der Bioland-Hof Morgentau zeichnet sich durch ein außergewöhnlich vielfältiges Gemüsesortiment aus. Besonders zeigt sich das in den 20 unterschiedlichen Kartoffelsorten, zu denen auch einige Raritäten gehören, wie der »Blaue Schwede«. 

Anschrift:

Biolandhof Morgentau / 67259 Kleinniedesheim / Tel. 06239 3381

www.biolandhof-morgentau.de






Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 116 kJ / 27 kcal **
Fett 0,3 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 0,07 g
Kohlenhydrate 2,7 g
Eiweiß 2,1 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.



Füllmenge
Stk

Hersteller
Biolandhof Morgentau


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