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Pastinaken

Pastinaken

  • Biolandhof Morgentau
  • Bioland
8,99 € * / kg
  • 1,80 € / Stk
  • 1 Stück ca. 200g
  • (8,99 € / kg)
  • inkl. 7% MwSt.




Beschreibung
Pastinaken sind cremefarbene Wurzelgemüse mit einem leicht süßlichen, nussig-würzigen Geschmack. Sie ähneln optisch dicken Möhren und zählen zu den klassischen Wintergemüsen.

Verwendung
Vielseitig einsetzbar – als Püree, Ofengemüse, in Suppen oder Eintöpfen. Auch roh geraspelt im Salat oder als milder Babybrei beliebt.

Lagerungshinweis
Im Kühlschrank, am besten in einer Gemüsetüte oder im Gemüsefach lagern. Dort bleiben sie 1–2 Wochen frisch. Nicht neben Äpfeln oder Tomaten lagern, da sie durch Ethylen schneller welken.

Besonderheiten
Enthalten viele Ballaststoffe, Kalium, Folsäure und Vitamin C. Pastinaken sind besonders gut bekömmlich und ein wertvoller Energielieferant in der kalten Jahreszeit.

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Bioland-Hof Morgentau

Der Bioland-Hof Morgentau liegt in der ländlichen und sonnen­verwöhnten Vorderpfalz im Herzen des Ortes Kleinniedesheim. Auf den ca. 50 Hektar Anbauflächen des Bioland-Hofs, wird ausschließlich Gemüse nach Bioland-Richtlinien angebaut. Hier wachsen diverse Kartoffelsorten, Kohl- und Wurzelgemüse, Salate, Zwiebeln, Kräuter, Spinat, Zucchini und Kürbisse, die mit verschiedenen Pflanzen zur Gründüngung, in einer durchdachten Fruchtfolge zur Erhaltung der Bodengesundheit eingegliedert sind.

Bereits seit über 30 Jahren wurde hier von Fred Blaul – der ehemalige Hof-Eigner – und seiner Familie Gemüse angebaut. Anfang der 90er-Jahre, als einer der ersten in der Region, stellten Fred Blaul der und seine Frau Ruth den elterlichen Betrieb auf Biolandwirtschaft um. Inzwischen wurde auf dem Bioland-Hof Morgentau ein Generationswechsel vollzogen der Hof konnte an engagierte Nachfolger weitergegeben werden. Die beiden Agraringenieure Benjamin Gräf und Hans Sattler führen seitdem die Bewirtschaftung und den Gemüseanbau des Hofes weiter.

Der Bioland-Hof Morgentau zeichnet sich durch ein außergewöhnlich vielfältiges Gemüsesortiment aus. Besonders zeigt sich das in den 20 unterschiedlichen Kartoffelsorten, zu denen auch einige Raritäten gehören, wie der »Blaue Schwede«. 

Anschrift:

Biolandhof Morgentau / 67259 Kleinniedesheim / Tel. 06239 3381

www.biolandhof-morgentau.de






Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 266 kJ / 63 kcal **
Fett 0,43 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 0,07 g
Kohlenhydrate 12,05 g
Eiweiß 1,31 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.




Hersteller
Biolandhof Morgentau


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