Beschreibung
Dill ist ein zartes, aromatisches Doldenblütengewächs – verwandt mit Fenchel, Kümmel und Petersilie.
Verwendung
Dill passt ideal zu frischem, mildem Gemüse und Fisch: Zum Beispiel in Gurkensalat, Kräuterquark, Kräuterbutter, Dips, Dressings oder zu Fischgerichten, Eiern, Kartoffeln, Möhren
Lagerungshinweis
Frischer Dill ist empfindlich – am besten in feuchtes Küchenpapier einschlagen und im Kühlschrank aufbewahren. So hält er 1–2 Tage.
Besonderheiten
Dill ist eines der wenigen Kräuter, das sowohl in der süß-sauren als auch herzhaften Küche gleichermaßen zuhause ist.
Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:
Fett |
0,8 g |
- davon gesättigte Fettsäuren |
0,15 g |
Kohlenhydrate |
8 g |
Eiweiß |
3,7 g |
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.
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