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Halbblutorangen haben einen kräftigen, mild-säuerlichen Geschmack und enthalten keinerlei Kerne. Durch die Anthocyane, die als sekundäre Pflanzenstoffe gelten, bekommt die Blutorange ihre rötliche Farbe. Blutorangen haben einen hohen Gehalt an Vitamin C und wenig an Fruchtzucker.
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