Apfel, Boskoop

Bioland

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Beschreibung

Der Boskoop ist eine alte, aromatische Apfelsorte mit festem, grobporigem Fruchtfleisch und einer rauen,... mehr anzeigen

Der Boskoop ist eine alte, aromatische Apfelsorte mit festem, grobporigem Fruchtfleisch und einer rauen, oft leicht berosteten Schale. Er schmeckt kräftig-säuerlich, sehr aromatisch und ist besonders großfrüchtig.

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Verwendung

Ideal zum Backen (z. B. Apfelkuchen, Strudel), für Apfelmus, Bratäpfel und Kompott. Auch zum Frischverzehr geeignet, wenn man es gerne etwas säuerlicher mag.

Lagerungshinweis

Kühl und dunkel lagern, am besten bei 2–6 °C. Boskoop-Äpfel sind gute Lageräpfel und halten sich mehrere Monate. Abstand zu anderen Früchten einhalten, da sie Ethylen abgeben.

Besonderheiten

Sehr alte, aus den Niederlanden stammende Sorte (entdeckt 1856). Bekannt für ihr intensives Aroma und ihre ausgezeichnete Backeigenschaft. Vitamin- und mineralstoffreich.

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