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Zwiebelkuchen auf einem Dinkelvollkornhefeteig
Die Zwiebelkuchensaison ist eingeläutet: Dieser herzhafte Kuchen wird aus 100% Dinkelvollkornmehl gebacken, gefüllt mit aromatischen Biozwiebeln in einer fein-würzigen Soße aus Sahne, Crème Fraîche und Käse. Abgerundet wird er mit Pfeffer, Salz und einer Prise Muskatnuss. Ein wahres Highlight für alle Liebhaber*innen würziger, saisonaler Küche!
Unser Tipp: Genießen Sie den Herbstklassiker kalt oder warm mit einem Glas Federweißer oder einer erfrischenden Traubenschorle!
biokaiser
Mit der Bäckerei biokaiser haben wir einen kompetenten Partner in Mainz-Kastel gefunden, also in unmittelbarer Nachbarschaft zu unserem Betrieb. Das »Kaiserhaus«, Herzstück des Unternehmens ist seit 1992 Produktionsstätte der Leckereien. Durch die geringe Distanz können wir unsere Transportwege deutlich verkürzen und unterstützen über 40 Biolandbauern aus dem nahen Umfeld, die Kaiser mit Getreide beliefern.
Seit über 25 Jahren backt die Bäckerei Biobackwaren – meist in Vollkornqualität – für Mainz und das Umfeld. Alles begann 1979, Konditormeister Theo Kaiser übernimmt mit einer Handvoll Mitarbeiter einen kleinen konventionellen Betrieb. Die Bäckerei legt großen Wert auf Transparenz und Information: Sie erhalten in den 19 Filialen und über 70 Verkaufsstellen sowie auf der eigenen Website zu allen Backwaren eine komplette Zutatenliste und Nährwertanalyse. Ei- und milchfreie und fettarme Produkte, sowie Produkte aus 100 % Vollkorn bzw. Dinkel werden mit farbigen Logos deutlich gekennzeichnet.
Die geringe räumliche Distanz ermöglicht es uns, Sie mit frischem Brot und frischen Brötchen zu beliefern. Sie können Woche für Woche zwischen mehr als zwanzig verschiedenen originellen Broten auswählen. Testen Sie doch einmal das »Kasteler Brot«, das »Kraft-Ballastbrot«, das »5-Kornbrot« oder lassen Sie sich mit unserem »Brot der Woche« einfach überraschen. Stöbern Sie aber gerne auch mal bei den Brötchen und Teilchen. Auch hier bieten wir Ihnen eine große Vielfalt erlesenster Backwaren. Wir hoffen, dass Sie mit der Auswahl auf Ihren Geschmack kommen.
Anschrift:
biokaiser GmbH / Fritz-Ullmann-Straße 5 / 55252 Mainz-Kastel / Tel. 06134 1815-0
www.biokaiser.de
| Energie | 1021 kJ / 244 kcal ** |
| Fett | 16,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 15,1 g |
| - davon Zucker | 3,2 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 1,2 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
