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Mairübchen weiß

Mairübchen weiß

  • Biolandhof Morgentau
  • Bioland
9,99 € * / kg
  • 1,00 € / Stk
  • 1 Stück ca. 100g
  • (9,99 € / kg)
  • inkl. 7% MwSt.





Beschreibung
Mairübchen, auch Maikohlrüben genannt, sind kleine, zarte Rübchen mit weißer, glatter Schale und mild-süßlichem... mehr anzeigen

Mairübchen, auch Maikohlrüben genannt, sind kleine, zarte Rübchen mit weißer, glatter Schale und mild-süßlichem Geschmack. Sie gehören zu den frühen Frühlingsgemüsen und sind eng mit Speiserüben verwandt.

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Verwendung
Mairübchen können roh geraspelt im Salat, in dünne Scheiben geschnitten als Snack oder gekocht, gedünstet... mehr anzeigen

Mairübchen können roh geraspelt im Salat, in dünne Scheiben geschnitten als Snack oder gekocht, gedünstet oder gebraten als Beilage verwendet werden. Auch die zarten Blätter können wie Spinat zubereitet werden.

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Lagerungshinweis
Im Kühlschrank, idealerweise in einem feuchten Tuch eingeschlagen, bleiben Mairübchen bis zu einer Woche frisch. Blätter zur längeren Lagerung abtrennen.

Besonderheiten
Sehr bekömmlich und vielseitig einsetzbar. Mairübchen enthalten Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Ihr feiner Geschmack macht sie besonders beliebt in der Frühlingsküche.

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Bioland-Hof Morgentau

Der Bioland-Hof Morgentau liegt in der ländlichen und sonnen­verwöhnten Vorderpfalz im Herzen des Ortes Kleinniedesheim. Auf den ca. 50 Hektar Anbauflächen des Bioland-Hofs, wird ausschließlich Gemüse nach Bioland-Richtlinien angebaut. Hier wachsen diverse Kartoffelsorten, Kohl- und Wurzelgemüse, Salate, Zwiebeln, Kräuter, Spinat, Zucchini und Kürbisse, die mit verschiedenen Pflanzen zur Gründüngung, in einer durchdachten Fruchtfolge zur Erhaltung der Bodengesundheit eingegliedert sind.

Bereits seit über 30 Jahren wurde hier von Fred Blaul – der ehemalige Hof-Eigner – und seiner Familie Gemüse angebaut. Anfang der 90er-Jahre, als einer der ersten in der Region, stellten Fred Blaul der und seine Frau Ruth den elterlichen Betrieb auf Biolandwirtschaft um. Inzwischen wurde auf dem Bioland-Hof Morgentau ein Generationswechsel vollzogen der Hof konnte an engagierte Nachfolger weitergegeben werden. Die beiden Agraringenieure Benjamin Gräf und Hans Sattler führen seitdem die Bewirtschaftung und den Gemüseanbau des Hofes weiter.

Der Bioland-Hof Morgentau zeichnet sich durch ein außergewöhnlich vielfältiges Gemüsesortiment aus. Besonders zeigt sich das in den 20 unterschiedlichen Kartoffelsorten, zu denen auch einige Raritäten gehören, wie der »Blaue Schwede«. 

Anschrift:

Biolandhof Morgentau / 67259 Kleinniedesheim / Tel. 06239 3381

www.biolandhof-morgentau.de








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Biolandhof Morgentau




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