Mairübchen, auch Maikohlrüben genannt, sind kleine, zarte Rübchen mit weißer, glatter Schale und mild-süßlichem Geschmack. Sie gehören zu den frühen Frühlingsgemüsen und sind eng mit Speiserüben verwandt.
weniger anzeigenMairübchen können roh geraspelt im Salat, in dünne Scheiben geschnitten als Snack oder gekocht, gedünstet oder gebraten als Beilage verwendet werden. Auch die zarten Blätter können wie Spinat zubereitet werden.
weniger anzeigenBioland-Hof Morgentau
Der Bioland-Hof Morgentau liegt in der ländlichen und sonnenverwöhnten Vorderpfalz im Herzen des Ortes Kleinniedesheim. Auf den ca. 50 Hektar Anbauflächen des Bioland-Hofs, wird ausschließlich Gemüse nach Bioland-Richtlinien angebaut. Hier wachsen diverse Kartoffelsorten, Kohl- und Wurzelgemüse, Salate, Zwiebeln, Kräuter, Spinat, Zucchini und Kürbisse, die mit verschiedenen Pflanzen zur Gründüngung, in einer durchdachten Fruchtfolge zur Erhaltung der Bodengesundheit eingegliedert sind.
Biolandhof Morgentau / 67259 Kleinniedesheim / Tel. 06239 3381