Apfel, Jonagold

Bioland

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Beschreibung

Jonagold ist eine Kreuzung aus „Jonathan“ und „Golden Delicious“. Die Äpfel sind mittelgroß bis groß,... mehr anzeigen

Jonagold ist eine Kreuzung aus „Jonathan“ und „Golden Delicious“. Die Äpfel sind mittelgroß bis groß, gelblich-grün mit rötlicher Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist saftig, fest und fein, der Geschmack ausgewogen süß mit einer milden Säure.

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Verwendung

Sehr vielseitig: ideal zum Frischverzehr, für Obstsalate, Saft und Desserts. Auch zum Backen geeignet, da das Fruchtfleisch beim Erhitzen aromatisch bleibt.

Lagerungshinweis

Kühl und dunkel bei 2–6 °C lagern. Jonagold ist gut lagerfähig und bleibt mehrere Monate knackig und aromatisch. Abstand zu anderem Obst einhalten, da die Äpfel Ethylen abgeben.

Besonderheiten

Seit den 1950er-Jahren eine der weltweit beliebtesten Apfelsorten. Geschätzt für die Kombination von Süße und leichter Säure – ein echter Traditionsapfel mit angenehm süßem Geschmack.

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