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Minigurken sind eine kleinere Variante der klassischen Salatgurke. Sie haben eine glatte, dünne Schale, ein festes Fruchtfleisch und kaum Kerne. Ihr Geschmack ist mild, leicht süßlich und besonders erfrischend. Durch ihre kompakte Größe eignen sie sich ideal als Snackgemüse. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Vitamin C sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium.
weniger anzeigenMinigurken sind der perfekte Snack für zwischendurch – einfach waschen und direkt genießen. In Scheiben geschnitten verfeinern sie Salate, Sandwiches oder Wraps. Auch in Rohkostplatten, mit Hummus oder Kräuterquark machen sie sich hervorragend. In asiatischen Gerichten, wie Gurken-Sesam-Salaten, sorgen sie für Frische und Crunch.
weniger anzeigenDank ihrer zarten Schale und des kernarmen Inneren können Minigurken komplett mitgegessen werden – Schälen ist nicht nötig. Durch ihre handliche Größe und milde Note sind sie besonders bei Kindern beliebt. Oft stammen sie aus regionalem Anbau und sind auch im eigenen Garten leicht kultivierbar.
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