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Rettich weiß lose

Rettich weiß lose

  • Biolandhof Morgentau
  • Ecocert
8,99 € * / kg
  • 0,90 € / Stk
  • 1 Stück ca. 100g
  • (8,99 € / kg)
  • inkl. 7% MwSt.




Beschreibung
Weißer Rettich ist eine längliche, weiße Wurzel mit knackigem Biss und würzig-scharfem Aroma. Er gehört... mehr anzeigen

Weißer Rettich ist eine längliche, weiße Wurzel mit knackigem Biss und würzig-scharfem Aroma. Er gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist eng mit Radieschen verwandt. Sein Geschmack variiert je nach Sorte und Erntezeit zwischen mild und intensiv pikant.

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Verwendung
Roh als knackige Zutat in Salaten, als Brotbelag oder in Scheiben mit etwas Salz. Auch zum Einlegen, für asiatische Wokgerichte oder als Beilage zu herzhaften Speisen geeignet.

Lagerungshinweis
Im Kühlschrank im Gemüsefach aufbewahren. In ein feuchtes Tuch gewickelt bleibt er mehrere Tage frisch und knackig.

Besonderheiten
Kalorienarm, reich an Vitamin C und Senfölen, die eine natürliche antibakterielle Wirkung haben. Wirkt erfrischend und kann die Verdauung anregen.

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Bioland-Hof Morgentau

Der Bioland-Hof Morgentau liegt in der ländlichen und sonnen­verwöhnten Vorderpfalz im Herzen des Ortes Kleinniedesheim. Auf den ca. 50 Hektar Anbauflächen des Bioland-Hofs, wird ausschließlich Gemüse nach Bioland-Richtlinien angebaut. Hier wachsen diverse Kartoffelsorten, Kohl- und Wurzelgemüse, Salate, Zwiebeln, Kräuter, Spinat, Zucchini und Kürbisse, die mit verschiedenen Pflanzen zur Gründüngung, in einer durchdachten Fruchtfolge zur Erhaltung der Bodengesundheit eingegliedert sind.

Bereits seit über 30 Jahren wurde hier von Fred Blaul – der ehemalige Hof-Eigner – und seiner Familie Gemüse angebaut. Anfang der 90er-Jahre, als einer der ersten in der Region, stellten Fred Blaul der und seine Frau Ruth den elterlichen Betrieb auf Biolandwirtschaft um. Inzwischen wurde auf dem Bioland-Hof Morgentau ein Generationswechsel vollzogen der Hof konnte an engagierte Nachfolger weitergegeben werden. Die beiden Agraringenieure Benjamin Gräf und Hans Sattler führen seitdem die Bewirtschaftung und den Gemüseanbau des Hofes weiter.

Der Bioland-Hof Morgentau zeichnet sich durch ein außergewöhnlich vielfältiges Gemüsesortiment aus. Besonders zeigt sich das in den 20 unterschiedlichen Kartoffelsorten, zu denen auch einige Raritäten gehören, wie der »Blaue Schwede«. 

Anschrift:

Biolandhof Morgentau / 67259 Kleinniedesheim / Tel. 06239 3381

www.biolandhof-morgentau.de






Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 75 kJ / 17 kcal **
Fett 0,15 g
Kohlenhydrate 2,39 g
Eiweiß 1,05 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.




Hersteller
Biolandhof Morgentau


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