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Die Zitronatzitrone oder Cedrat (Citrus medica) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Zitruspflanzen in der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Weitere Bezeichnungen sind Zedrate, medischer Apfel, Apfel aus Medien, Judenapfel, Cedrizitrone, Zedernapfel, Zedernfrucht / Cedernfrucht und Zedrat-Zitrone. Zitronatzitronen gelten als die ersten auf dem europäischen Kontinent angebauten Zitrusfrüchte.
weniger anzeigenDas Unternehmen befindet sich in der Ebene von Catania, wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Don Michele Cosentino, einem Landwirt und meinem Urgroßvater, gekauft und später in den Siebzigern von seiner Tochter Caterina, meiner Großmutter, geerbt und direkt von ihrem Ehemann Salvatore bewirtschaftet.
Sie produzierte alle zwei Jahre Getreide und Hülsenfrüchte bis 1979, als mein Vater sie in einen Zitrus- und Olivenhain umwandelte.
Seit 1995 wird das Unternehmen Cuticchi biologisch betrieben und vollständig gemäß der EWG-Verordnung 2092/91 betrieben.
Die gewonnenen Produkte sind von der EU-Kontrollbehörde Ecocert-Italia zertifiziert
