Satsumas grünlich

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Beschreibung

Satsumas sind eine kernarme bis kernlose Zitrusfrucht aus der Mandarinenfamilie. Sie haben eine dünne,... mehr anzeigen

Satsumas sind eine kernarme bis kernlose Zitrusfrucht aus der Mandarinenfamilie. Sie haben eine dünne, leicht zu schälende Schale und sind besonders saftig und süß, mit nur milder Säure. Ihr Fruchtfleisch ist in Segmente geteilt und sehr zart.

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Verwendung

Ideal als frischer Snack zum direkten Verzehr. Sie eignen sich auch für Obstsalate, Desserts, Saftpressen, Smoothies oder zum Aromatisieren von Gebäck und Speisen.

Lagerungshinweis

Am besten kühl und trocken lagern, vorzugsweise im Kühlschrank oder Keller. Dort bleiben Satsumas bis zu zwei Wochen frisch. Zimmertemperatur beschleunigt die Reifung, daher sollten sie zeitnah verzehrt werden.

Besonderheiten

Satsumas sind besonders beliebt, da sie leicht zu schälen, sehr süß und meist kernlos sind. Sie stammen ursprünglich aus Japan und sind eine der frühesten Mandarinen-Sorten, die im Herbst auf den Markt kommen. mehr anzeigen

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Zutaten

Satsumas sind leuchtend-rote und häufig auch grünlich schimmernd. Ihr Fleisch lässt sich als kernarm, zart, saftig und fein im Geschmack beschreiben. Diese Art ist die frühste am heimischen Markt.

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