Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.
Rohstoff-Spezifikationen: Sonnengetrocknete Tomaten, halbiert, extra natives Olivenl, getrockneter Basilikum.
In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktion biologischer Produkte.
Pasteurisierungsbedingungen: Zeit 60 min.
Warmes Wasserbad 85-90 °C
Spezifikationen zum fertigen Produkt:
- Sensorische Eigenschaften:
Tomatenpaste aus sonnengetrockneten Tomaten mit dezentem Tomatenaroma und süßsauerlichem Geschmack mit extra nativem Olivenöl und Basilikum sowie Balsamico Essig Papadimitriou.
- Physikalisch-chemische Parameter:
2-4% Salzanteil, pH
MANI – Bio-Olivenprodukte aus Griechenland
MANI Bläuel ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Wurzeln in der griechischen Mani. Fritz und Burgi Bläuel kamen Ende der 1970er-Jahre in die Region und begannen gemeinsam mit Olivenbäuerinnen, Olivenbauern und Ölmüllern, ökologische Landwirtschaft und die Herstellung von Olivenöl aufzubauen. 1991 entstand daraus das erste zertifizierte Bio-Olivenöl Griechenlands.
Heute arbeitet MANI Bläuel mit mehr als 300 kleinbäuerlichen Betrieben zusammen und hat nach eigenen Angaben zahlreiche Betriebe bei der Umstellung auf ökologische Landwirtschaft begleitet. Die Zusammenarbeit mit den Olivenbauernfamilien ist langfristig ausgerichtet. MANI ist zudem Naturland Fair zertifiziert.
Zum Sortiment gehören mehrfach ausgezeichnete Bio-Olivenöle, Bio-Oliven und Bio-Mezes, also griechische Vorspeisen. Die Produkte werden in der Region Mani hergestellt und auch verarbeitet. Die Verbindung zur Region ist ein wichtiger Bestandteil der Unternehmensgeschichte. MANI setzt sich nach eigenen Angaben für die Förderung des ökologischen Olivenanbaus und den Erhalt der Kulturlandschaft der Mani ein.
Heute wird das Familienunternehmen in zweiter Generation geführt. Felix Bläuel und Julia Löschenbrand-Bläuel führen die Entwicklung des Unternehmens gemeinsam weiter.
Anschrift:
Mani Bläuel GmbH / Beatrixgasse 32 / 1030 Wien, Österreich
www.mani.bio
| Energie | 1211 kJ / 289 kcal ** |
| Fett | 26,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 9,2 g |
| - davon Zucker | 8,8 g |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Salz | 3,9 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
